En Birch Boys, estamos orgullosos de algunas características clave de nuestro Chaga.
Sostenible, Adirondack y cosechado de forma silvestre: ¡Chaga tiene mucho que ofrecer!
¡Examinemos por qué estos aspectos de nuestra práctica de cosecha y elaboración de tinturas son tan importantes!
Sostenibilidad
El chaga abunda en los bosques de abedules con climas rigurosos y de rápida evolución. Por eso, las Adirondacks son un lugar maravilloso para cosecharlo.
Seguimos ocho principios clave para garantizar la sostenibilidad de nuestra cosecha de chaga . Estos principios abarcan todos los aspectos de nuestras prácticas de cosecha.
- Ubicación : Las Adirondacks son una ubicación privilegiada para el Chaga porque es el hogar de Betula alleghaniensis, el abedul dorado (el huésped favorito del Chaga).
- Exploración : Exploramos el área y evaluamos la cantidad de abedules y poroides de Chaga.
- Gestión de tierras : Arrendamos más de 200.000 acres de tierra privada, lo que nos permite etiquetar con GPS nuestros árboles y planificar la salud a largo plazo del área de cosecha.
- Cosecha oportuna : cosechamos nuestro Chaga inmediatamente después de que produce un poroide para garantizar que se haya reproducido.
- Cosechadores : el pequeño equipo de cosechadores de Birch Boys está formado por personas altamente capacitadas con trayectorias profesionales que incluyen silvicultura, tala y guía con licencia del DEC.
- Manejo sin desperdicios : nuestro Chaga se pica y se seca inmediatamente después de la cosecha para evitar moho y desperdicios innecesarios.
- Preparación para emergencias : Birch Boys está trabajando activamente en métodos para cultivar de forma silvestre y/o reintroducir Chaga en áreas que han sido sobreexplotadas por personas fuera de nuestra red.
- Consentimiento : La regla número uno de cualquier cosecha honorable. Pedir permiso y acatar la respuesta.
Para leer nuestro protocolo e información de sostenibilidad detallados e íntegros,
Leer más: ¿ES SOSTENIBLE LA RECOLECCIÓN DE CHAGA SILVESTRE?
Las montañas Adirondack del norte del estado de Nueva York
El Chaga crece bien debido al clima frío, en una zona abundante en abedules con climas duros y rápidamente cambiantes. Los abedules crecen en climas extremos como en el norte de Estados Unidos, Canadá y Siberia. Las temperaturas pueden ser muy frías en estos lugares, tan bajas como -94 grados Fahrenheit. El abedul necesita ser fuerte y resistente para sobrevivir a estos duros inviernos. Estos árboles sobreviven a temperaturas extremas mediante la producción de esteroles para amortiguar el frío. Estos esteroles son componentes poderosos que son absorbidos por el Chaga a medida que crece. El inotodiol, la betulina y el ácido betulínico se encuentran entre estos componentes, que ayudan a darle al Chaga sus beneficios para la salud. El Chaga Adirondack cosechado silvestre se cultiva en temperaturas extremadamente negativas... anoche hubo -17 grados Fahrenheit aquí.
Debido a la gran variación de temperaturas en las Adirondacks, el Chaga que crece en esta región sufre mucho más estrés durante su ciclo de crecimiento que el Chaga que se encuentra en otros lugares, especialmente si proviene de fuentes extranjeras. Sobrevivimos a inviernos largos y rigurosos que dan paso a veranos moderados y cortos. Aunque los humanos no siempre disfrutamos de esto, los esclerocios del Chaga prosperan (¿sabías que el Chaga no es un hongo? Haz clic aquí para obtener más información ).
Cuanto más estrés sufran un abedul y el hongo Chaga que crece en él, más esteroles beneficiosos producirá para combatir dicho estrés. Un mayor contenido de esteroles en el árbol equivale a una mayor absorción de esteroles por parte del Chaga. Las investigaciones han demostrado que solo el Chaga cosechado de abedules sometidos a estas duras condiciones contiene betulina, ácido betulínico y melanina.
Cosechado silvestre
Quizás te preguntes, ¿no se recolecta todo el Chaga de forma silvestre? La respuesta es no. Parte del Chaga se cultiva en laboratorio, en diversos sustratos como el arroz integral. Algunas fuentes de Chaga pueden informar que se obtiene el propio hongo, pero en realidad se consume micelio molido y seco que ha colonizado el sustrato , no el auténtico "hongo" Chaga. Este método de cultivo produce un Chaga que no contiene los esteroles mencionados. Solo el Chaga que crece en climas extremadamente fríos y rigurosos, y en abedules reales, contiene todos los componentes beneficiosos. Haz clic aquí para obtener más información.
El Chaga puede tardar hasta cinco años en estar listo para cosechar; en algunos casos, esto significa que ha pasado por cinco ciclos estacionales y ha absorbido todos esos ingredientes beneficiosos. El Chaga cultivado solo unas semanas en un laboratorio no tiene ni de cerca el potencial curativo del Chaga silvestre.
¿Te interesa probar Chaga? ¿O quizás ya eres un usuario veterano de Chaga?
Aprovecha el poder de las Adirondacks. ¡Bebe una taza de té Chaga Adirondack de Birch Boys !
Acerca del autor
Garrett Kopp, de 25 años, es un visionario del Chaga y fundador de Birch Boys, Inc., una empresa reconocida por su variedad de tés, tinturas y extractos de hongos silvestres con propiedades curativas. Kopp creció en las montañas Adirondack, donde desarrolló una profunda pasión por los bosques agrestes del norte de Nueva York. Comenzó a especializarse y a centrar esta pasión en el Chaga tras un extraño accidente en el que se sirvió una taza de lo que parecía ser té helado en el refrigerador de su abuela, quien había comenzado a cosechar Chaga y a prepararlo ella misma durante su lucha contra un cáncer de páncreas en etapa 4. Poco después, Kopp y su abuela expandieron sus actividades de recolección de Chaga a los mercados agrícolas locales, donde descubrieron una gran demanda del hongo y su poderosa capacidad para ayudar a la gente común.
Estos esfuerzos emprendedores le permitieron a Kopp ser aceptado en el programa de ingreso anticipado de la Universidad de Clarkson, la Clarkson School, donde estudió Ingeniería y Administración e Innovación y Emprendimiento. Varios años y cientos de horas de investigación después, Kopp regresó a su ciudad natal. Tras realizar envíos a más de 20.0000 personas en los 50 estados, Birch Boys se ha convertido orgánicamente en una marca en línea reconocida a nivel nacional. Kopp se enorgullece de haber construido una cadena de suministro integrada verticalmente, obteniendo de forma sostenible los frutos de hongos arbóreos de más de 220.000 acres de terreno privado arrendado en el parque Adirondack, donde se cosechan cuidadosamente a mano antes de ser secados, procesados y extraídos con cariño en su fábrica de hongos ubicada en nada menos que Tupper Lake, Nueva York.
Lectura recomendada
Una historia de curación en los Adirondacks
Los 10 conceptos erróneos más comunes sobre Chaga
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Comentarios (2)
Hi Garrett
I am a woodsman , hunter and fisherman.
I love your appreciation for our ADK. I am interested in using Chaga for my aging. have spent my entire live living in the ADK during the entire month of November hunting and harvesting fur. I would like to harvest some Chaga and try to see if it will help my increasing arthritis . I also have a thyroid ailment. Does the Chaga grow on beech.? I see lots of similar growths on beech. I really love your attitude , respect and connection to our wild ADK.
Joe
Do ya’ll still sell chaga?