Receta de glaseado de queso crema y chaga (con galletas de calabaza) | Birchboys

¡ChagaNOW es un ingrediente tan diverso! Quería ver qué tal queda al añadirlo a dulces. Esta receta se centra en el glaseado, porque es lo que contiene el ChagaNOW, ¡pero también les daré la receta de las galletas! El glaseado resultante es como un híbrido entre vainilla y chaga. El ChagaNOW le da al glaseado un hermoso aspecto de vainilla y le da un toque saludable a un dulce exquisito. ¡Puedes usar este glaseado en pasteles, galletas, helados y más! Si vas a hacer estas galletas, desplázate hacia abajo y haz las galletas primero. Luego, prepara el glaseado de queso crema con chaga.

Ingredientes para el glaseado de queso crema Chaga

• ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 8 oz de queso crema, a temperatura ambiente
• 3 tazas de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1-2 porciones de ChagaNOW (extracto instantáneo de chaga en polvo de Birch Boys)
• Una pizca de sal

Instrucciones para el glaseado

1. Utilizando una batidora de mano, bata la mantequilla y el queso crema.
2. Añade la vainilla y el ChagaNOW y mezcla hasta que quede suave.
3. ¡Así de fácil! Ahora usa el glaseado para decorar tus postres.

Ingredientes para las Galletas de Calabaza

• ½ taza de mantequilla a temperatura ambiente
• ¾ taza de azúcar granulada
• ¾ taza de azúcar morena
• 1 taza de puré de calabaza (el simple, no el relleno de pastel de calabaza)
• 1 huevo grande, a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2,5 tazas de harina
• 2 cucharaditas de canela molida
• ½ cucharadita de nuez moscada molida
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• ½ cucharadita de sal

Instrucciones para las galletas de calabaza

1. Precaliente el horno a 175 °C y prepare una bandeja para hornear con papel vegetal. Luego, bata la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulado hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Agregue el puré de calabaza, el huevo y el extracto de vainilla y mezcle hasta que se combinen.
3. Añade el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio y mezcla una vez más.
4. Agregue el resto de los ingredientes y mezcle hasta que estén bien combinados.
5. Coloque la masa en la bandeja para hornear en cucharadas redondeadas.
6. Hornee durante 14-18 minutos hasta que esté dorado por encima.
7. ¡Deja enfriar completamente, luego cúbrelo con glaseado y disfruta!

¡Espero que disfrutes de esta receta! Si usaste el glaseado en otra receta, cuéntame qué te pareció en los comentarios. Puedes pedir otros productos de chaga .

Información nutricional estimada por galleta

Calorías: 256 | Contenido de grasa: 15 g | Contenido de carbohidratos: 37 g | Contenido de proteínas: 2,5 g | Contenido de sodio: 187 mg | Contenido de fibra: 0,8 g | Contenido de azúcar: 25,8 g