A lo largo de este blog, compararemos los componentes solubles en agua de Chaga (también conocido como té de Chaga ) con los componentes solubles en etanol (también conocido como tintura de Chaga ) para caracterizar los beneficios de cada uno y ayudarlo a tomar decisiones más informadas sobre Chaga .

Como ya hemos comentado, todas las sustancias químicas siguen un conjunto de reglas de solubilidad: la estructura de una sustancia determina en qué disolventes (agua, alcohol, aceite, etc.) se disuelve. Esto plantea una pregunta importante: ¿Cuáles de los micronutrientes presentes en el Chaga (Inonotus obliquus) se pueden extraer con agua caliente y cuáles deben extraerse con alcohol? Los dos párrafos siguientes ofrecen una versión resumida de nuestra respuesta a esta compleja pregunta:

• Los extractos de agua caliente (tés) aportan altos niveles de melanina, polifenoles, polisacáridos y betaglucano. Juntos, estos compuestos hidrosolubles ofrecen una variedad de beneficios, entre ellos, el apoyo antioxidante, el cuidado de la piel y el aporte de vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales para el bienestar diario.

• La extracción de etanol (alcohol) (una tintura tradicional) proporciona niveles más altos de triterpenos, esteroles y lignina, que constituyen algunas de las características más impresionantes de Chaga, incluido el apoyo a la salud celular y del ADN, así como al sistema inmunológico.

Si desea obtener más información sobre las características de estos micronutrientes (créanos, es así), ¡profundicemos en la química del rey de las hierbas!

Comencemos con los compuestos solubles en agua en Chaga (Inonotus obliquus).

• Polisacáridos

  Los polisacáridos son moléculas de carbohidratos de cadena larga compuestas por múltiples monosacáridos unidos por enlaces glucosídicos. El almidón, la quitina, los betaglucanos y el arabinoxilano son ejemplos de polisacáridos. Su solubilidad varía. Los alimentos y hongos ricos en polisacáridos se han utilizado durante siglos por sus beneficios dietéticos y medicinales. Ciertos polisacáridos son conocidos por sus propiedades inmunológicas y de apoyo intestinal. El Chaga es una excelente fuente de muchos de estos polisacáridos.

  Beta-glucano

  El betaglucano, un polisacárido, ofrece numerosos beneficios para la salud, entre ellos, el apoyo a los sistemas circulatorio y cardiovascular, así como el fortalecimiento de la función inmunitaria. El sistema inmunitario humano percibe erróneamente los betaglucanos como invasores extraños, liberando así una serie de citocinas inmunoestimulantes y compuestos protectores. Investigaciones preliminares demuestran la capacidad de los betaglucanos para apoyar la función inmunitaria activando los sistemas del complemento, potenciando los macrófagos y mejorando la producción y la eficacia de las células asesinas naturales (linfocitos T).

  Arabinoxilano

  Otro polisacárido presente en el Chaga es el arabinoxilano. Componente principal de la fibra dietética, se sabe que el arabinoxilano ofrece diversos beneficios para la salud. Estos beneficios incluyen el fortalecimiento del sistema inmunitario, así como la salud intestinal y digestiva (1) .

  

• Melaninas fúngicas

  A menudo se pasa por alto que el 24% de la masa del Chaga silvestre está compuesta por melaninas fúngicas. Las melaninas son un tipo de pigmento producido por todos los organismos vivos, pero para los hongos, la melanina actúa como una armadura fúngica. Por lo tanto, no es sorprendente que la melanina también esté presente en el cabello, la piel y los ojos de los humanos. La melanina en el Chaga es una anomalía, ya que es soluble en agua en su estado natural. Esto casi nunca ocurre con la melanina sintética o aislada derivada de otras fuentes. En los humanos, la melanina puede ser acreditada por mantener la pigmentación y la calidad de nuestra piel y cabello, además de ser nuestra primera defensa biológica contra los rayos dañinos del sol. La melanina es lo que le da al Chaga (y al té de Chaga) su color negro. Muchas de las propiedades de apoyo inmunitario asociadas con los extractos acuosos de Inonotus obliquus pueden atribuirse a la melanina y a un complejo melanina-glucano.

  

• Compuestos fenólicos

  Los compuestos fenólicos (también conocidos como polifenoles) son un amplio grupo de compuestos orgánicos naturales caracterizados por múltiples unidades fenólicas. Si bien la mayoría de los compuestos fenólicos se extraen fácilmente tanto en etanol como en agua, tienden a extraerse con mayor eficiencia con agua, por lo que se incluirán en la sección de solubles en agua. In vitro, muchos polifenoles se consideran antioxidantes. Cabe destacar que la extraordinaria concentración de antioxidantes del Chaga se puede atribuir principalmente a sus compuestos fenólicos.

  

• Aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales

  Los aminoácidos esenciales son aquellos que el organismo no puede sintetizar desde cero con la suficiente rapidez para satisfacer sus necesidades, por lo que deben obtenerse de la dieta. Existen nueve aminoácidos esenciales: isoleucina, leucina, lisina, histidina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina. De los nueve recién mencionados, ocho de estos aminoácidos esenciales están presentes en el Chaga; la excepción es la isoleucina.

A continuación, exploremos algunos de los compuestos solubles en alcohol de Chaga.

• Triterpenoides

  Los triterpenoides son una clase de sustancias químicas compuestas por tres unidades de terpeno. Presentan baja solubilidad en agua y se extraen con mayor eficiencia con etanol. Los triterpenos suelen ser precursores de otras sustancias químicas más complejas, como los esteroles.

  Betulina y ácido betulínico

  La betulina es un triterpeno natural, mientras que el ácido betulínico es un derivado químico, cuyo grupo alcohol ha sido reemplazado por un ácido carboxílico. El ácido betulínico es conocido por ser biológicamente más activo. Ambos están presentes en los abedules y se concentran en el Inonotus obliquus. A estas alturas, no debería sorprender que este hongo virulento también pueda convertir fácilmente la betulina en ácido betulínico, biológicamente superior.

  El ácido betulínico es conocido por sus propiedades inmunoestimulantes. Incluso se ha demostrado que presenta propiedades antipalúdicas in vitro mediante la inhibición de la topoisomerasa.

  

• Esteroles

  Los esteroles están intrínsecamente ligados a los triterpenos, ya que la mayoría son producto de una reacción química que involucra un triterpeno. El inotodiol, el lanosterol y el peróxido de ergosterol son esteroles aislados del Chaga.

  Inontodiol

  El inotodiol es un triterpeno/esterol tetracíclico que favorece la división celular sana y otras funciones. Tiene efectos terapéuticos en las alergias alimentarias gracias a su actividad estabilizadora de los mastocitos. También posee propiedades antiproliferativas, demostradas in vitro con células de adenocarcinoma de pulmón humano.

  Quizás esto se deba a que el inotodiol de Chaga induce una maduración atípica en las células dendríticas. Las células dendríticas son células presentadoras de antígenos del sistema inmunitario de los mamíferos. Su función principal es procesar el material antigénico y presentarlo en la superficie celular a los linfocitos T del sistema inmunitario; son mensajeros entre el sistema inmunitario innato y el adaptativo.

  Lanosterol

  El lanosterol es un triterpenoide tetracíclico y es el compuesto del que se derivan todos los esteroides animales y fúngicos; es el precursor del colesterol humano. Una de las maneras en que los esteroles contribuyen al bienestar del cuerpo es reduciendo la cantidad de colesterol que este absorbe.

  Peróxido de ergosterol

  El peróxido de ergosterol es útil para favorecer el funcionamiento saludable del sistema inmunitario y la división celular saludable.

• Lignina

  La lignina es un polímero orgánico complejo que se deposita en las paredes celulares de muchas plantas. Además de la celulosa y la quitina, es el polímero más abundante en la naturaleza. Es soluble tanto en agua como en etanol, pero estudios han cuantificado concentraciones casi el doble en extractos etanólicos que en extractos acuosos. El lanosterol beneficia al cuerpo humano al reforzar el sistema inmunitario.

  

Hay mucho que decir sobre los componentes bioactivos del Chaga. Quizás lo más importante es que aún queda mucho por aprender sobre el Inonotus obliquus. Otro factor importante a considerar es que la temperatura puede influir significativamente en la solubilidad de muchos de estos compuestos.

Si bien ciertos compuestos pueden disolverse fácilmente independientemente de la temperatura, otros solo se desprenderán de las paredes celulares de Chaga a temperaturas más altas. También es posible que el calor excesivo destruya o descomponga algunos de estos componentes.

Estas no son combinaciones aleatorias de mecanismos independientes. Al ser un parásito de los abedules vivos, la forma en que el Chaga se cura y se protege de la respuesta inmunitaria del árbol es cohesiva, sistemática e interdependiente. Debemos reconocer que existe una superposición absoluta de ciertos beneficios, independientemente de su solubilidad.

Sin embargo, la preparación adecuada de este extracto es crucial. Un exceso de etanol precipitará los polisacáridos de la solución. Las tinturas de Chaga de Birch Boys se preparan realizando primero una extracción de Chaga en agua caliente destilada. Luego, se remoja el Chaga (después de la infusión en agua caliente) en etanol durante seis semanas. Al final de este remojo, se calienta el Chaga mientras aún está en alcohol para extraer sus compuestos por completo antes de colarlo.

Finalmente, combinamos 1 parte del extracto etanólico con 3,5 partes del extracto de agua caliente. Al mantener la concentración de alcohol del extracto final en aproximadamente un 22 %, buscamos crear un producto que maximice esta sinergia y, al mismo tiempo, mitigue la precipitación de polisacáridos importantes. Calentamos ambos disolventes, pero nunca dejamos que ninguno hierva.

No ofrecemos garantías respecto a la concentración de estos compuestos ni a la presencia de sus beneficios asociados. Lo que sí garantizamos: Seleccionamos especímenes premium de Chaga silvestre norteamericano y hemos utilizado toda la información disponible para diseñar un procedimiento de extracción eficaz que busca maximizar la sinergia de sus beneficios curativos.

El Rey de las Hierbas maneja una máquina curativa ecológica y poderosa. Esperamos que este blog haya mostrado mejor su funcionamiento.

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Aviso legal : Estas declaraciones no han sido aprobadas por la FDA. Los productos Birch Boys no están diseñados para diagnosticar, tratar, curar ni prevenir ninguna enfermedad.